“Lezzetin sanatla buluştuğu bir dünyaya hoş geldiniz!
Bedriye Öz – Mutfak Sanatları, yemek yapmayı bir tutkuya dönüştüren, geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştiren ve mutfağı bir keşif alanı olarak gören herkes için hazırlandı.
🔸 Ev yapımı tarifler ve pratik ipuçları
🔸 Dünya mutfaklarından özgün lezzetler
🔸 Sağlıklı beslenme ve şefin sırları
🔸 Görsel şölen sunan sunum teknikleri
Yemek yapmayı sevenler, yeni tatlar arayanlar ve mutfakta kendini geliştirmek isteyenler için bir rehber niteliğinde. Haydi, birlikte lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım!”
Dünya mutfağına ilk adım: 10 ülke, 10 eşsiz tat!
10 farklı ülkeye ait popüler geleneksel yemekler
Her yemekte: yemeğin adı, kısa hikayesi, görsel illüstrasyon ve temel malzemeler
Eğlenceli bilgiler: “Bu yemek en çok nerede yenir?”, “İlginç yemek adetleri”
Hedef kitle: Çocuklar, yemek meraklıları, hediye arayanlar
Kıtaları dolaş, tabakları keşfet!
25 ülkeye ait özgün yemek kartı (her kıtadan seçilmiş)
Her kartta: yemeğin kültürel arka planı, ilginç bir yemek geleneği, önerilen içecek eşleşmesi
Mini QR köşesi: Yemeğin hazırlanışını gösteren video bağlantısı
Hedef kitle: Gezginler, kültür tutkunları, genç yetişkinler
Minik Şefler için Tatlı ve Eğlenceli Kartlar!
15 ülkeye ait çocuklara uygun yemekler (hamburger, pizza, sushi, tacos vb.)
Sevimli illüstrasyonlar ve büyük yazı tipi
Her kartta: basit tarif önerisi, ülke bayrağı, “Mini Bilgi Kutusu”
Eğlenceli görev: “Bugün bu ülkenin selamını öğren!” gibi oyunlaştırma
Hedef kitle: 6-12 yaş arası çocuklar ve ebeveynleri
Güveçte Tavuk ve Taze Makarna Tarifi;geleneksel Türk mutfağının köy usulü güveç pişirme tekniğiyle taze makarnayı buluşturan, lezzeti damaklarda kalacak bir yemek. Taze makarna hamurunun ipeksi
Bu fotoğraftaki tatlı, muhtemelen yabanmersini, ahududu ve süt reçeli gibi zengin ve tatlı bileşenlerle hazırlanmış, peynirli bir taban üzerine inşa edilmiş gibi görünüyor. Renkler ve
Şimdi kolları sıvayın, mutfağa dalıyoruz! Haydi Başlayalım: Taze Kekik Avına Çıkıyoruz!İlk adım,taptaze kekik yapraklarını toplamak. Kekik sanki “Hadi beni kullan, yemeğini uçurayım!” dercesine bir aroma
TarifiBir dilim tarta de queso , her lokmada bulut gibi yumuşacık bir dokunuş sunar. Bu tarifle, kremsi dokusu ve ağızda eriyen lezzetiyle hayran bırakacak bir
800 gr labne200 gr taze sürülebilir peynir400 gr krema (biri %35 yağlı diğeri %15)6 M yumurta1paket pudra şekeri1kac damla vanilyaLimon kabuğu rendesi1 kaşık mısır nişastasıHepsini
2 yumurta1çay kaşığı sirke150 gr tereyağ1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı1 -2 damla vanilya özü2 yemek kaşığı yoğurtLimon rendesi2 yemek kaşığı pudra şekeri1 yemek kaşığı
4 kg taze incir1 çay bardağı pekmez, dilediğiniz pekmez kullanabilirsiniz (125 ml bardak ölçüsü)İncirleri yıkadıktan sonra tencereye alalım.pekmez ilave edilir.Orta kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Ara ara
Ekmeklerin ve yoğurdun geleneksel malzemesi olarak tanınan nohut mayasıiçin gerekli malzemeler:1 çay bardağı nohut2 bardak su1 tutam tuz3 kaşık unTahta kaşıkCam kavanoz En az bir
Lezzetli bir mercimek köftesi için reçeteye sadık kalın,sadece baharat miktarını kendi damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz Tarif için ;Mercimek köftesi1.5 su bardağı sarı ince mercimek1.5
