“Lezzetin sanatla buluştuğu bir dünyaya hoş geldiniz!
Bedriye Öz – Mutfak Sanatları, yemek yapmayı bir tutkuya dönüştüren, geleneksel tatları modern dokunuşlarla birleştiren ve mutfağı bir keşif alanı olarak gören herkes için hazırlandı.
🔸 Ev yapımı tarifler ve pratik ipuçları
🔸 Dünya mutfaklarından özgün lezzetler
🔸 Sağlıklı beslenme ve şefin sırları
🔸 Görsel şölen sunan sunum teknikleri
Yemek yapmayı sevenler, yeni tatlar arayanlar ve mutfakta kendini geliştirmek isteyenler için bir rehber niteliğinde. Haydi, birlikte lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım!”
Dünya mutfağına ilk adım: 10 ülke, 10 eşsiz tat!
10 farklı ülkeye ait popüler geleneksel yemekler
Her yemekte: yemeğin adı, kısa hikayesi, görsel illüstrasyon ve temel malzemeler
Eğlenceli bilgiler: “Bu yemek en çok nerede yenir?”, “İlginç yemek adetleri”
Hedef kitle: Çocuklar, yemek meraklıları, hediye arayanlar
Kıtaları dolaş, tabakları keşfet!
25 ülkeye ait özgün yemek kartı (her kıtadan seçilmiş)
Her kartta: yemeğin kültürel arka planı, ilginç bir yemek geleneği, önerilen içecek eşleşmesi
Mini QR köşesi: Yemeğin hazırlanışını gösteren video bağlantısı
Hedef kitle: Gezginler, kültür tutkunları, genç yetişkinler
Minik Şefler için Tatlı ve Eğlenceli Kartlar!
15 ülkeye ait çocuklara uygun yemekler (hamburger, pizza, sushi, tacos vb.)
Sevimli illüstrasyonlar ve büyük yazı tipi
Her kartta: basit tarif önerisi, ülke bayrağı, “Mini Bilgi Kutusu”
Eğlenceli görev: “Bugün bu ülkenin selamını öğren!” gibi oyunlaştırma
Hedef kitle: 6-12 yaş arası çocuklar ve ebeveynleri
Arrabiata ,İtalyanca’da “öfkeli” anlamına gelir ve bu tarif, acı biberin verdiği hafif öfkeli ama lezzet dolu bir tat sunar. Karidesle birleşince eşsiz bir deniz mahsulü
Mor lahana sarması için enfes bir tarif: Malzemeler: • 1 adet kırmızı lahana • 1,5 su bardağı pirinç (isteğe bağlı bulgur veya kinoa da kullanılabilir)
Malzemeler İç harcı için: • 250 gram mascarpone peyniri • 100 ml labne 100 ml krema • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,yaban mersini • 1
İşte yeşil soslu tortellini ve tavuk tarifi: Malzemeler • 250 gr tortellini (peynir veya et dolgulu) • 200 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) • 2
Focaccia, İtalyan mutfağının lezzetli ve yumuşak ekmeklerinden biridir. İşte adım adım focaccia tarifi: Malzemeler:• 500 gram un • 10 gram kuru maya • 1 çay
Şanlıurfa usulü etli çiğ köfte, geleneksel olarak taşta dövülen et ve elde yoğrulan bulgur ile yapılan lezzetli bir yemektir. Lezzetinin sırrı, kaliteli malzemeler ve sabırla
Yıldız anason, kişniş tohumu ve kimyon tohumu gibi aromatik baharatlarla hazırlanan zeytinyağlı pirinç çubukları, Uzak Doğu mutfağından esinlenen ve farklı baharatlarla zenginleştirilmiş hafif, lezzetli bir
Sırniki, geleneksel Rus mutfağından gelen, dışı hafif çıtır ama içi yumuşak olan peynirli bir krep veya pankek türüdür. Genellikle kahvaltıda ya da tatlı olarak servis
